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식품산업기사

식품산업기사는 식품 산업 가공 분야의 기능 인력을 키우기 위해 만들어진 국가기술자격이에요. 자격을 취득하면 식품재료의 선별·분류부터 제조공정에 따른 처리, 작업공정 조정 및 안전 점검 같은 업무를 하실 수 있어요.

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자격 종류
국가기술자격
분야
건설/기계
시행기관
한국산업인력공단
응시료
필기 19,400원 / 실기 55,400원
난이도
입문
준비 기간
보통 4개월에서 6개월 정도 준비하시는 분이 많고, 실기 작업형 연습 시간을 넉넉히 두시는 게 좋아요.
연간 취득자
644명 (2023년)
다음 일정
확보한 일정 중 남은 일정이 없습니다 (2026년 11월 5일 기준). 최신 일정은 한국산업인력공단 공지에서 확인하세요.

식품산업기사 개요

식품산업기사는 식품 산업 가공 기능 전문 인력 양성을 위해 제정된 제도이다. 자격증 취득 후 선별, 분류, 제조, 조정 및 점검 등을 수행할 수 있다.

응시 자격

식품산업기사 응시자격 유사자격 소지자 1. 기능사 + 유사 직무분야 실무경력 1 년 2. 동일 및 유사 분야 산업기사 자격증 소지자 3. 동일 및 유사 분야 외국자격 소지자 관련학과 졸업자 1. 관련학과 졸업자 또는 졸업예정자 2. 관련학과 전문대학 졸업자 3. 산업기사 수준의 기술훈련과정 이수자 실무 경력자 유사 직무분야 실무경력 2 년 이상

시험 과목·합격 기준

식품산업기사 시험내용 구분 시험과목 시험방법 문제형식 문항수 시험시간 필기시험 ① 식품위생학 ② 식품화학 ③ 식품가공학 ④ 식품미생물학 ⑤ 식품제조공정 객관식 4 지 택일형 100문항 과목당 20 문항 2시간 30분 (과목당 30 분) 실기시험 식품품질관리 실무 작업형 - 6 시간 정도 식품산업기사 합격기준 필기시험 100 점을 만점으로 하여 과목당 40 점 이상, 전과목 평균 60 점 이상 실기시험 100 점을 만점으로 하여 60 점 이상 식품산업기사 출제경향 *공개문제 참고 - 제1과제 : 식품의 물리·화학적 품질검사 - 제2…

공부 방법

식품산업기사 필기시험 공부 팁 식품산업기사 필기에서는 총 5 과목을 본다. 식품위생학, 식품화학, 식품가공학, 식품미생물학, 식품제조공정 이렇게 5 과목이 객관식으로 출제된. 문항은 총 100 문항이며, 각 과목당 20 문항씩, 100 문항을 보게 된다. 그래도 시간은 넉넉하게 주어지는 편인데 각 과목당 30 분씩 총 2 시간 30 분 정도가 주어진다. 필기시험은 과년도 기출문제와 유사하게 문제가 출제되기 때문에 기출문제를 중심으로 공부하면서 자신이 취약한 부분을 별도로 정리해 암기하는 방법으로 공부하는 것이 가장 효율적이다. 또한 식품산업기사 자격증을 취득한 응시자들이 온라인상에 업로드해놓은 핵심요약 자료를 참고하여 공부하는 것도 도움이 된다. 인터넷에서 보면 독학으로 식품산업기사를 딴 후기가 존재하는데, 보통 문제집을 3 회독 정도 하고 틀렸던 문제 위주로 계속해서 오답노트 및 풀이를 진행한다면 충분히 독학으로도 취득가능한 자격증이다. 인터넷 카페에도 역대 기출문제가 업로드 되어있으니 문제집을 구입하지 않아도 쉽게 구할 수 있다. 처음 필기시험 문제를 접한 경우 배경지식으로 문제를 풀기에는 어려울 수 있다. 왜냐하면 내용이 워낙 방대하기 때문이다. 따라서 cbt 전자문제집 사이트 들어가서 교사용으로 기출문제 다운받아서 한…

취득 후 활용

식품산업기사 가산점 및 우대사항 자격증명 가산점 직렬 직류 기타 우대사항 식품산업기사 7 급 3% 공업 화공 - 농업 일반농업, 축산, 생명유전 해양수산 일반수산 9 급 5% 보건 보건 식품위생 식품위생 경찰 2 점 경찰 식품위생 식품산업기사 우대사항 및 자격부여 1. 우대사항 : 국가기술자격법에 의해 공공기관 및 일반기업 채용 시 그리고 보수, 승진, 전보, 신분보장 등에 있어서 우대받을 수 있다. 2. 자격부여 ① 식품산업기사 자격을 취득하면, 수산물품질관리법에 의한 수산물검사기관 지정을 받기 위한 검사원의 자격이 주어지고, 축산물가공처리법에 의하면 농림수산식품부, 국립수의과학검역원, 특별시, 광역시, 도 또는 시 군, 자치구의 소속공무원 중 식품산업기사 자격 취득자는 축산물위생감시원으로 임명받을 수 있는 자격이 주어진다. ② 건설산업기본법에 의한 건설업 등록을 위한 기술인력 ( 산업환경설비공사업), 산업안전보건법에 의한 안전관리대행기관으로 지정받기 위한 기술인력 등으로 활동할 수 있다. ③ 식품위생법에 의해 식품위생감시원으로 고용될 수 있다. 식품산업기사 연봉 및 취업현황? 식품산업기사를 구인구직 사이트에 검색해보면 다양하게 구인공고가 올라온 것을 볼 수 있다. 주로 생산본부에서 상품류 품질보증 분야라던가, 식품업체에서…

관련 자격증

공식 안내: 한국산업인력공단