자격증 찾기 › 중식조리산업기사
중식조리산업기사는 외식산업이 점점 대형화되고 전문화되면서, 조리 업무 전반의 기술과 인력, 경영관리를 함께 책임질 전문 인력을 길러내기 위한 국가기술자격이에요. 중식 음식 계획부터 식재료 선정·구매·검수, 위생적인 저장과 관리, 조리시설 관리까지 조리 산업 전반을 효율적으로 운영하는 역할을 맡으십니다.
중식조리산업기사는 외식산업이 대형화·전문화 되면서 조리업무 전반에 대한 기술·인력·경영관리의 전문 인력 양성을 위해 제정된 제도이다. 가격증 취득 후 식재료 선정, 구매, 검수와 시설관리 및 급식 외식 경역 업무를 수행할 수 있다.
중식조리산업기사 응시자격 유사자격 소지자 1. 기능사 + 유사 직무분야 실무경력 1 년 2. 동일 및 유사 분야 산업기사 자격증 소지자 3. 동일 및 유사 분야 외국자격 소지자 관련학과 졸업자 1. 관련학과 졸업자 또는 졸업예정자 2. 관련학과 전문대학 졸업자 3. 산업기사 수준의 기술훈련과정 이수자 실무 경력자 유사 직무분야 실무경력 2 년 이상
중식조리산업기사 시험 내용 구분 시험과목 시험방법 문제형식 문항수 시험시간 필기시험 위생 및 안전관리 식재료관리 및 외식경영 중식조리 객관식 4지 택일형 60문항 (과목당 20문항) 실기시험 중식조리실무 작업형 - 2시간 정도 중식조리산업기사 합격기준 필기시험 100 점을 만점으로 하여 과목당 40 점 이상, 전과목 평균 60 점 이상 실기시험 100 점을 만점으로 하여 60 점 이상
중식조리산업기사 자격증의 전반적인 학습과정은 어떻게 될까? 시험은 연 1 회 시행되기 때문에 한 번에 제대로 준비하여 시험에 응시하는 것이 수험기간을 단축할 수 있는 방법이다. 시험은 1 년에 한번으로 2022 년을 기준으로 원서접수는 6 월 7 일부터 6 월 10 일 사이에 진행되며, 특이하게도 중식조리산업기사 시험에서는 빈자리 접수 기간이 있다. 빈자리가 나면 접수할 수 있게끔 따로 기간을 만들어 놓은 것이다. 이는 6 월 26 일부터 27 일까지이다. 접수가 모두 끝나고, 필기시험은 7 월 2 일에서 7 월 22 일 사이에 진행된다. 그리고 필기시험 합격자는 8 월 10 일에 발표한다. 필기시험에 합격한 사람을 대상으로 9 월 5 일부터 9 월 8 일 사이에 실기 원서접수를 하고, 10 월 16 일부터 10 월 28 일에 사이에 실기시험을 치르게 된다. 마지막으로 최종발표는 11 월 11 일에 나온다. 중식조리기능사 시험 접수 시간은 원서 접수 첫날 10 시부터 마지막날 6 시까지 이다. 중식조리기능사 시험 접수를 할 때에 지원자가 많으면 원하는 일자 또는 장소에서 시험을 보는 것이 불가하니 접수 첫날 10 시에 원서접수를 하는 것을 추천한다. 중식조리산업기사 자격증은 평균적으로 두 달이면 충분하다. 하지만 일과 병행을…
중식조리산업기사 취득 시 받을 수 있는 우대사항은 어떻게 될까? 중식조리산업기사 필기시험에서는 이론 지식을 시험 치는 것이기에 실력을 검증할 수 없다. 하지만 실기 시험에 통과하는 것 자체가 어렵고 그 내용도 까다롭기에 실기에 통과하여 자격증을 취득하는 것이 유의미 할 수 있다. 실제로 채용을 진행할 때에도 이득이 된다. 중식조리산업기사 자격증을 취득하고 나면 호텔, 고급레스토랑, 전문외식업체와 같은 곳에 취업을 하는 경우가 많다. 이런 곳에 지원은 하게 되면 채용 시 자격증 소지자, 전문대학 이상의 조리 관련 학과졸업자로 응시자격을 제한하는 경우도 있다. 하지만 그 과정에서 중식조리산업기사 자격증이 가산점으로 작용할 수 있다. 그 외에도 국가기술자격법에 의하여 공공기관 및 일반기업 채용 시 그리고 보수, 승진, 전보, 신분보장 등에 있어서 우대가 가능하다. 중식조리산업기사 자격증 현실 중식조리산업기사 자격증을 취득하고 나면 중식조리사로 취업을 하는 경우도 많은데, 향후 5 년간 중식조리사의 고용은 현 상태를 유지할 것으로 전망된다. 배달 산업이 활발하게 진행되고 있고, 코로나의 여파로 인해 배달로 주문하여 먹는 추세가 유지되었는데 이는 중식의 매출 증가에도 많은 영향을 끼쳤다. 하지만 전반적으로 경제가 좋은 상황이 아니기 때…
공식 안내: 한국산업인력공단